Китайцы хотят отказаться от одноразовых деревянных палочек для еды ради сохранения лесов

1 декабря 2011 года

Китайские регионы готовы отказаться от считающихся гигиеничными одноразовых деревянных палочек для приема пищи ради сохранения окружающей среды, пишет в четверг газета "Чайна Дэйли".

Распоряжением властей провинции Шэньси, начиная с 1 декабря, использование одноразовых палочек запрещено в местах общественного питания всего региона. Согласно постановлению, которое цитирует издание, его авторы считают, что запрет на использование одноразовых деревянных палочек для еды позволит сохранить многие кубометры леса. За нарушение нового правила владельцам ресторанов и кафе грозит сначала выговор, а затем штраф, максимальный размер которого установлен на уровне 2 тысяч юаней (320 долларов).

Ежедневно в Китае расходуются миллионы пар одноразовых деревянных палочек: именно они подаются в дешевых ресторанах быстрого питания, столовых, а в случае, если клиент очень брезглив, одноразовый прибор могут предложить и в ресторане достаточно высокого уровня.

Именно вопрос гигиены, как отмечает "Чайна Дэйли", с введением нового правила может встать в местах общественного питания провинции особенно остро. Владельцы маленьких ресторанов, продающие горячую еду за несколько юаней, считают невыгодным приобретать специальные аппараты для стерилизации столовых приборов.

"Сто пар одноразовых палочек обходятся мне в три юаня (50 центов) и не приходится платить кому-то за их мытье", - цитирует издание слова владельца одной из лавок в административном центре провинции городе Сиань. При этом санитарная обработка в электрическом аппарате будет обходиться держателю маленького ресторана дополнительно минимум в 200 юаней (32 доллара) в месяц.

Шэньси стала первой провинцией, официально объявившей запрет на одноразовый столовый прибор, незаменимый в быту жителей Поднебесной. О том, последуют ли ее примеру другие регионы, пока неизвестно.